National | Par Didier Bouville
L’industrie laitière prise en étau
Pivot de la filière laitière, les industries laitières sont confrontées à une flambée des charges qui pourrait les anéantir. Sans plafonnement temporaire du prix du gaz, certaines entreprises pourraient cesser leur activité et ne plus collecter de lait.L’industrie laitière et l’élevage laitier sont dans la même situation, tous les deux confrontés à des hausses de charges effrénées qu’ils ne parviennent pas à répercuter sur les prix du lait et des…