Aveyron | Par Eva DZ
Concours officiel départemental des fromages, samedi 18 avril puis fête des fromages sur les bords du Lot dimanche 19 avril, c’est un week-end fromager qui s’annonce à Espalion ! Comme chaque année, depuis plus de 20 ans, le plateau proposé par la Chambre d’agriculture et Espalion Expo au moment de la foire exposition d’Espalion, mi-avril, s’annonce riche de diversité et de qualité, dans les produits fromagers, portés par des producteurs…
Aveyron | Par La rédaction
L’unique salon en France dédié à la brebis laitière se déroule cette semaine à Réquista. Sous la halle du marché ovin, dans le premier canton moutonnier de France, la brebis était une nouvelle fois à l’honneur. Cette troisième édition a démarré sous de bons auspices avec une très forte participation des exposants – ils étaient plus d’une centaine et une belle affluence. La météo favorable a encouragé les visiteurs à…
Aveyron | Par La rédaction
A 26 ans, Elisa Fages est une jeune éleveuse passionnée. Un BAC STAV suivi d’un BTSA ACS’Agri à Fonlabour en poche, puis une licence en fromagerie par alternance à Aurillac, cette fille et petite fille d’éleveurs a toujours côtoyé les brebis. Après quelques années à effectuer des remplacements sur des fermes, Elisa est revenue chez elle. Depuis 2 ans, elle travaille en tant que salariée non pas sur 1 exploitation…
Aveyron | Par Eva DZ
Pour Axel Grimal, Provinlait tombe à pic ! L’enfant du pays projette en effet de s’installer d’ici la fin d’année sur l’exploitation familiale où il entend remonter un troupeau de brebis laitières. Son frère, Roman qui achève ses études, le rejoindra en 2027. «Provinlait tombe au bon moment pour nous car nous sommes en plein dans notre projet. Nous aurons l’occasion de rencontrer diverses entreprises pour prévoir nos investissements dans…
Aveyron | Par Bérangère Carel
A la fin de la campagne 2024/2025, la France a livré 291 millions de litres de lait, soit une progression de 1 %, inédite après trois ans de baisse. Sans surprise, le lait de brebis est toujours en grande majorité produit dans les trois bassins historiques, qui sont par ailleurs des zones de montagne : les Pyrénées, les contreforts du Massif Central, la Corse. Toutefois, on observe une expansion continue…
Aveyron | Par Eva DZ
La 3ème édition de l’unique salon professionnel dédié à la brebis laitière en France, Provinlait, se déroule mercredi 15 et jeudi 16 avril à Réquista. En 2022, Provinlait avait accueilli plus de 6 000 visiteurs. «Provinlait c’est l’avenir d’une filière ancrée dans son patrimoine», Adeline Canac, présidente de l’association organisatrice du salon professionnel de la brebis laitière, porte toute l’ambition d’une filière lait de brebis dynamique tant dans le premier…
Aveyron | Par Eva DZ
Dominique Vuitton, professeur émérite à l’université de Franche Comté et spécialisée dans l’immunologie clinique, est très impliquée dans les travaux de recherche sur les bénéfices du lait cru sur la santé. Elle interviendra, aux côtés de Jacques Dubouloz, Meilleur ouvrier de France fromager 2004 lors de Provinlait mercredi 15 avril, à 15h, ainsi que le lendemain auprès des jeunes à La Roque et jeudi 16 avril à partir de 18h45…
Hormis l’Iran, le quatrième pays exportateur au monde de poudre écrémé de lait, les autres pays du Golfe persique importent massivement une vaste gamme de produits laitiers, en grande partie d’Union européenne. © iStock-Suphanat Khumsap «13 %, c’est la part du Moyen-Orient en 2025 dans les exportations européennes de produits laitiers, soit 3,88 milliards euros sur les 29,63 milliards exportés», rapporte l’Institut de l’élevage (Idele)*. Les échanges commerciaux se sont…
National | Par Actuagri
Les ministères de l’Agriculture (MinAgri) et de la transition écologique (MTE) ont dévoilé à la presse le 7 avril les grandes lignes du projet de loi d’urgence agricole présentée le 8 avril au Conseil des ministres. Ce texte se veut avant tout « pratique » et « concret », indique-t-on au gouvernement. Le « projet de loi d’urgence pour la protection et la souveraineté agricoles » qui a été présenté…
Aveyron | Par La rédaction
La journée internationale des droits des femmes est célébrée chaque année le 8 mars. Mais c’est bien au quotidien que les femmes revendiquent et continuent de se battre pour leurs droits. Depuis de nombreuses années, elles se sont battues et ont fait entendre leurs voix pour avoir enfin un statut sur les fermes et aujourd’hui encore de nombreux défis sont à relever. Delphine Cathala et Cécile Contastin, co-présidentes de la…
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