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National | Par Didier Bouville
Les abattages de bovins continuent à baisser
Les chiffres de novembre dernier ont confirmé le repli des abattages de bovins en France en 2019. Ceux-ci pointent désormais en repli de 3,2 % en têtes et 2,9 % en poids sur onze mois, selon des chiffres arrêtés fin novembre par Agreste.Le recul est particulièrement net pour les bovins mâles avec -5,4 % (soit 963 000 têtes) et pour les vaches laitières avec -3,5 % (804 000 têtes).La tendance…