National | Par Didier Bouville
Alors que l’offre progresse, la demande de lait bio s’essouffle. Les opérateurs du secteur devront faire preuve d’imagination pour élargir leur gamme et segmenter leur offre.« La filière est entrée depuis un an dans une phase de transition où l’équilibre offre/demande n’est pas atteint », observe Cerfrance à propos du lait bio, dans sa lettre n°60 de juillet 2021. En effet, le taux de déclassement du lait bio a progressé…
Aveyron | Par Didier Bouville
À l’occasion de son tome 3 « Cossi Vas Today ? », Z’lex est en dédicace dimanche 15 août de 9h à 12h à la Maison de la presse « Pêle Mêle » à Rieupeyroux.Et découvrez aussi en replay, le reportage chez Z’lex par France 3 Midi-Pyrénées du JT12-13h diffusé le 12 août
Aveyron | Par Jérémy Duprat
Perpétuer une tradition et la protéger contre vents et marées. Daniel Crozes, écrivain et ancien journaliste, partage sa vision du terroir d’hier et d’aujourd’hui.Des traditions et des hommesPour copier la formule d’Albert Camus : bien nommer les choses pour ne pas «ajouter au malheur du monde». Qu’est-ce que le terroir ? «C’est une entité géographique d’abord. Elle correspond à une certaine homogénéité historique, économique, ethnologique et sociologique», définit Daniel Crozes.…
Aveyron | National | Par Eva DZ
Réunie en assemblée générale début août à Graissac, l’Union Aubrac affiche de beaux résultats. Les effectifs de la belle aux yeux noirs continuent leur progression constante (+2,5%), soit près de 245 00 vaches présentes dans le berceau (Aveyron – Cantal – Lozère) et de plus en plus aux quatre coins de la France. Un déploiement qui nécessite une adaptation des équipes techniques pour répondre à la demande de l’ensemble des…
Aveyron | National | Par Didier Bouville
Faisons entendre notre voix : les agriculteurs sont au cœur des systèmes alimentaires durables mondiaux !Le pré-sommet des Nations Unies sur les systèmes alimentaires, qui s’est tenu à Rome les 26 et 27 juillet, s’inscrit dans un contexte international très particulier. L’actuelle pandémie mondiale a remis sous le feu des projecteurs, parfois cruellement, les inégalités d’accès à une alimentation disponible en quantité, comme en qualité.Si la sécurité alimentaire demeure problématique…
Aveyron | National | Par Eva DZ
La reprise annoncée courant juin de l’unité de transformation industrielle territoriale de viande bovine en ultra-frais, frais et surgelé d’Argences en Aubrac – Ste Geneviève devient effective et se traduit par un plan de recrutement avec 30 postes à pourvoir dès septembre.Actrice du développement économique, la Communauté de Communes Aubrac Carladez Viadène coordonne le réseau avec les partenaires de l’emploi pour soutenir le groupe dans le recrutement des ressources nécessaires.…
Aveyron | National | Par Eva DZ
Faute d’avoir pu fêter dignement les 40 ans de la Fête de la vache Aubrac en Transhumance le printemps dernier, l’association Traditions en Aubrac, qui porte cet événement, vient de publier un livre qui retrace «40 ans de Fête à Aubrac». Réalisé avec le Bulletin d’Espalion et imprimé en Aveyron (du 100% local comme pour la fête !), cet ouvrage est joliment illustré des souvenirs, témoignages et photographies des éleveurs,…
Aveyron | Par Eva DZ
L’association Traditions en Aubrac qui organise chaque année la Fête de la vache Aubrac en Transhumance, a rejoint l’association des marchés de producteurs de pays cet été. Privée depuis deux ans de sa grande fête fin mai, qui met à l’honneur l’élevage Aubrac et tous les produits de terroir du grand plateau de l’Aubrac, l’association organise plusieurs rendez-vous cet été, les 27 juillet et 3 et 24 août à Aubrac.…
Aveyron | Par Eva DZ
Dix ans qu’on l’attendait ! Après «A tu Macarel !» et «Aqui Oui !», Z’lex revient avec un troisième tome «Cossi vas today ?». Le paysan dessinateur a présenté ce nouveau recueil de dessins parus dans La Volonté Paysanne et dans Centre Presse le week-end dernier au Festival du livre, de la BD et de la jeunesse à La Fouillade.Pourquoi ce nouveau livre ?Z’lex : «Depuis un petit moment, on…
Aveyron | National | Par Eva DZ
Le Comité National de Gestion des Risques en Agriculture a reconnu le caractère de calamités agricoles aux dommages subis par les agriculteurs du département suite à la neige du 29 au 31 décembre 2020, à l’excès de pluie du 30 janvier au 1er février 2021 et au gel du 4 au 8 avril 2021.Chacune de ces reconnaissances pour «pertes de fonds» ou «pertes de récoltes» concerne des catégories de biens…
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