National | Par Didier Bouville
Viande bovine : un rapport du Sénat propose de développer l’engraissement des JB
Dans un rapport d’information présenté à la presse le 24 septembre, le président de la commission des Affaires européennes du Sénat, Jean Bizet, propose de réorienter en partie la production de broutards destinés à l’exportation vers l’engraissement pour le marché français, comme le fait déjà une filière contractualisée avec Carrefour.Pour l’élu de la Manche, la viande issue de jeunes bovins engraissés à l’herbe «tend vers ce que souhaite le consommateur»…