Journée caprine à Monteils : la consommation tire la filière vers le haut

La journée régionale caprine, organisée jeudi 13 octobre 2016 à Monteils, a réuni de nombreux éleveurs, dont beaucoup de jeunes. Le moral est au beau fixe grâce à une conjoncture économique favorable, et une consommation en hausse qui tirent les prix vers le haut. Les indicateurs sont au vert, comme l’a rappelé Céline Servin (GIE Promotion Elevage Midi-Pyrénées/Cilaisud caprin), avec un prix producteur qui continue de monter. En 2015, il était de 688 euros/1 000 litres, il dépasse les 700 euros/1 000 litres depuis le début de cette année. Le commentaire de Jacky Salingardes, président aveyronnais de la Fédération Nationale des Eleveurs Caprins (FNEC).

Lire aussi dans la Volonté Paysanne datée du jeudi 20 octobre 2016.

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