Aveyron | Par La rédaction
Savoir-faire coutelier Une nouvelle formation à Laguiole
A l’image du CAP Boucher lancé l’année dernière sur le territoire Aubrac Carladez Viadène pour accompagner le recrutement des entreprises locales, une nouvelle formation vient d’ouvrir ses portes autour du savoir-faire coutelier à Laguiole.Annoncée en juin, la création à Laguiole du CAP «Instruments coupants et de chirurgie», appelé ICC, spécialité Coutellerie, se concrétise. Les candidats sont recrutés. Le démarrage des cours d’enseignement général et professionnel a démarré mercredi 20 septembre…