
National | Par Didier Bouville
Julien de Denormandie met l’accent sur les produits locaux
Photo Twitter @J_DenormandieLors d’un déplacement en Seine-Maritime le 1er mars, Julien Denormandie a mis en avant l’approvisionnement local en restauration collective, s’appuyant sur un «bel exemple de valorisation» en race normande, rapporte le président de l’APCA (chambres d’agriculture) Sébastien Windsor.Cette filière longue est basée sur la contractualisation et sur un cahier des charges pour l’engraissement, qui permet de «valoriser jusqu’à 50 à 60 centimes de plus au kilo», d’après cet…