National | Par Didier Bouville
Viande bovine: les industriels s’inquiètent de l’évolution de la conjoncture
Trop d’offre, peu de consommation, la conjoncture «viande bovine» n’a «pas de quoi rassurer», estime Culture Viande, le syndicat des industriels de la viande, dans sa lettre hebdomadaire du 26 avril.Tout d’abord, «il est constaté un déséquilibre entre l’offre et la demande » rapporte le syndicat, qui reprend les éléments de conjoncture de l’Institut de l’élevage.«Portée par la décapitalisation dans le troupeau laitier, les abattages de vaches laitières ont augmenté…