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Par Didier Bouville
Dans le prolongement de ses explications sur la gestion du dossier FCO, le ministre de l’Agriculture a aussi évoqué les quotas laitiers, et les particularités du lait produit en zone de montagne, avec un projet IGP, à la fin de son point presse, ce mercredi 7 octobre 2015, lors du premier jour du 24ème Sommet de l’Elevage de Clermont Ferrand-Cournon.
Lire aussi la présentation du dossier FCO par le ministre dans la Volonté Paysanne datée du jeudi 8 octobre 2015.
éleveurs+lait+montagne
L’Association des producteurs de lait de montagne APLM), propriétaire de la marque Mont Lait, prépare la commercialisation de deux nouveaux produits, du fromage à raclette et du beurre. Les fermes adhérentes produisent 5 millions de litres de lait commercialisés sous la marque Mont Lait, propriété des producteurs de l’association. Le lait demi-écrémé UHT proposé en brique sera également vendu en bouteille à partir du mois de décembre. Autres nouveauté, le premier fromage à raclette Mont Lait commercialisé début 2018, suivi dans un an, fin 2018, par la mise sur le marché d’un beurre Mont Lait, une première là-aussi. L’APLM organisait une animation, vendredi 3 novembre, au magasin Carrefour Contact à Rodez. Deux productrices de l’APLM étaient présentes, Marie-Amélie Viargues et…
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