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Par Didier Bouville
Conjoncture laitière novembre : «incertitude sur le marché des produits laitiers»
Malgré un contexte perturbé par la pandémie, la production laitière a augmenté depuis le début de l’année 2020 dans les principaux bassins exportateurs mondiaux.
En France, elle présente une très légère croissance, de 0,2%, depuis le début de l’année 2020. Mais au cours des dernières semaines du mois d’octobre, la collecte hebdomadaire a reculé de 1 à 2% par rapport à l’année précédente.
Benoît Rouyer, économiste au Cniel, revient sur la collecte et le prix du lait en France et dans le monde, ainsi que sur l’impact de la crise COVID-19 au mois de novembre 2020.
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Malgré un contexte perturbé par la pandémie du coronavirus, la production laitière a augmenté depuis le début de l’année 2020 dans les principaux bassins exportateurs mondiaux. Sur les premiers mois de 2020, la collecte progresse de 1,3% dans l’Union Européenne.La production laitière est également en légère croissance en France sur le début de l’année 2020. Cette progression d’ensemble, de 0,4%, masque des évolutions différentes selon les saisons.Le commentaire de Benoît Rouyer, économiste au CNIEL, revient sur la collecte et le prix du lait en France et dans le monde, ainsi que sur l’impact de la crise COVID-19 au mois de septembre 2020. éleveurs+lait+CNIEL
