Elevage et abolitionnistes : les réponses du philosophe Francis Wolff

Les Journées éleveurs bovins viande, organisées chaque automne par la Chambre d’agriculture, ont une nouvelle fois attiré de nombreux agriculteurs et techniciens, avec environ 90 personnes présentes lors des six rencontres. La dernière s’est déroulée ce lundi 9 décembre à Asprières.Une vingtaine d’éleveurs, plus une quinzaine d’étudiants CS élevage de Bernussou, ont été accueillis ce lundi à Asprières, sur la ferme d’Eric Nadal, éleveur de veau d’Aveyron et du Ségala (SA4R), avec un cheptel de 70 vaches limousines, sur une SAU de 70 ha. Il est installé depuis six ans et valorise en label rouge environ 70 % de ses animaux, dans un système autonome en fourrage.  «Le thème des rencontres de cette année était basé sur le pré-engraissement et…