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Par Didier Bouville

Boeufs de Pâques à Laguiole : de la qualité et des prix

Le 16ème Festival des Boeufs gras de Pâques de Laguiole a une nouvelle fois rencontré le succès samedi 14 et dimanche 15 mars. Les 195 animaux de race Aubrac et croisés inscrits au concours, portés par les labels et signes officiels de qualité, ont tous été achetés. Les commentaires de Didier Dijols, président de l’association organisatrice, Laguiole-Expo, et de Lucien Conquet, boucher de Laguiole et l’un des principaux acheteurs du concours.

Lire aussi dans la Volonté Paysanne datée du jeudi 19 mars 2015.

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