06 juin 2014 Par Didier Bouville

ADPSA : transformation-découpe de viande au lycée La Roque

Une Unité Capitalisable Technique (UCT) transformation et découpe de viande du BPREA dispensé par l’ADPSA de l’Aveyron est préparée au lycée agricole de La Roque (Onet le Château). Elle est animée par Nadia Gasmi, missionnée par le CFPPA du lycée, avec l’appui d’un technicien et de deux artisans bouchers de l’atelier technologique du lycée agricole. Cette formation est une initiation professionnelle à la découpe de viande (bovins, ovins, porcins, volailles) ouverte aussi à tous les producteurs souhaitant notamment s’orienter vers la vente directe ou les circuits courts. Les explications de Nadia Gasmi, responsable Production de l’Atelier Technologique du lycée La Roque.

Site internet de l’ADPSA :

http://www.adpsa12.org/

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Cause Retraite V Claas Arion 610 Advance 165CH maxi, PDF et relevage avant, crochet ramasseur télescopique, freinage de remorque 2 lignes pneumatiques CEE + 1 hydraulique, PDF AR 4 régimes 540-1000 tr/mn et 540-1000 eco + chargeur Claas FL120 à commande Electropilote. Tél 06 77 61 64 46

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V foin PN récolté secteur Aubrac en BR 120×130 vendu sur place (St Geniez d’Olt). Tél 06 89 58 87 11

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10 avril 2015

Bœuf Fermier Aubrac : une formation engraissement

L’Association Bœuf Fermier Aubrac (BFA), en partenariat avec la Chambre d’Agriculture, a organisé mercredi 8 avril une journée technique à Laissac sur le theme : maitriser l’engraissement des Bœufs Fermiers Aubrac (label rouge). Ce rendez-vous technique animé par Frederic Mazars (technicien à la Chambre d’agriculture) fut l’occasion de donner aux éleveurs des repères techniques et économiques sur l’engraissement des vaches de réformes (ou génisses) en troupeau allaitant Aubrac. Et ce, afin d’améliorer la qualité de l’engraissement et dégager un maximum de valeur ajoutée. Les éleveurs ont notamment mis en pratique les conseils de Frédéric Mazars dans l’élevage de Guy Lacaze, éleveur à Gaillac d’Aveyron, avec 110 vaches allaitantes (dont 10 en BFA), sur 136 ha de SAU.Contact : Association Bœuf…