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Mot-clé : Bovins

Par Didier Bouville

Bovins viande et parasitisme

Le service Bovins viande de la Chambre d’agriculture de l'Aveyron vient de boucler une série de rencontres et d’échanges techniques d’éleveurs sur le thème du parasitisme. Le technicien Frédéric Mazars a rappelé les conséquences du parasitisme sur le troupeau, notamment la baisse d'appétit, de la production, l’impact sur la reproduction... Des échanges techniques avaient lieu sur les régions du Lévézou et la Vallée de l’Aveyron, le Ségala, puis dans le…

National | Par Didier Bouville

Les exportations de bovins finis en baisse de 43 % en septembre 2013

« En septembre 2013, la production de bovins finis est en retrait par rapport à 2012 dans un contexte de chute des exportations de bovins finis », selon une étude Agreste publiée le 26 novembre.De fait, les exportations de bovins finis sont inférieures de 43 % à celles de septembre 2012. Les ventes vers les pays de l’Union européenne représentent 54 % des débouchés contre 39 % en septembre 2012. En revanche, les exportations de broutards sont en progression…

National | Par Didier Bouville

Cours des bovins maigres en net repli : l’inquiétude de la FNB

«En bovins maigres, les cours accusent un net repli par rapport à l’an passé», selon un communiqué de la FNB (fédération nationale bovine), le 20 novembre. Les professionnels font le même constat sur les bovins finis « marqués par une perte de plus de 30 centimes par kilo carcasse en moyenne ».La FNB dénonce la pression continue exercée par l’aval de la filière pour « annihiler la revalorisation des cours, observée en 2012 » depuis…

Par Didier Bouville

8ème Festiboeuf de Naucelle : qualité bouchère au top

Le 8ème Festiboeuf organisé samedi 4 et dimanche 5 octobre 2013 autour du foirail de Naucelle a rassemblé plus de 200 bovins lors du concours des animaux de boucherie inscrit dans le calendrier national de la fédération des animaux de boucherie (FNCAB) présidée par Jean-Yves Renard. Ce denier donne son avis sur la production d'animaux de qualité destinés à la boucherie traditionnelle.Lire aussi notre article dans la Volonté Paysanne datée…

Par Didier Bouville

«Il faudra fermer des abattoirs» affirme Éric Allain (Ministère de l’Agriculture) au Sénat

«Il faudra fermer des abattoirs» affirme Éric Allain (Ministère de l’Agriculture) au Sénat

« Il y a un problème de surcapacité. Il faudra fermer des abattoirs », a déclaré Éric Allain, directeur de la DGPAAT (direction générale des politiques agricole, agroalimentaire et des territoires), lors d’une audition de la mission commune d’information du Sénat sur la filière viande en France et en Europe le 17 avril. Éric Allain a précisé que les abattoirs les plus fragiles sont ceux de taille intermédiaire (environ 3 000 tonnes). Les plus grands (supérieurs à 20 000 tonnes) et les plus petits (inférieurs à 1 000 tonnes) seraient moins concernés. En outre, il y a une grande hétérogénéité selon les filières animales et les régions : « par exemple, en bovins, on observe une surcapacité dans le sud, mais pas dans le nord ». Pour rappel, les Commissions interrégionales des abattoirs ont la charge de diagnostiquer cette surcapacité en fonction des régions et des filières.

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