National | Par Didier Bouville
Céréales : Vers une explosion des prix et un effondrement ?
éleveurs+ovins Céréales : Vers une explosion des prix et un effondrement ?La conjoncture des marchés des céréales est fortement liée à l’issue du conflit entre l’Ukraine et la Russie, quelle qu’elle soit. Les prix des grains peuvent aussi bien exploser que s’effondrer. Par ailleurs, aucun pays exportateur majeur n’est à l’abri d’un accident climatique.Les céréaliers français sont déboussolés. Les prix des céréales très élevés et très volatils battent régulièrement des records…