Aveyron | Par Jérémy Duprat
Une race Aubrac qui maintient le cap dans la tempête
Une assemblée générale forte de symbolique avec l’ensemble de la filière Aubrac représentée vendredi 5 mai.D’abord, par le lieu choisi, le lycée agricole de La Roque. «Au fil du temps, les établissements de Louis Mallet à Saint Flour et celui de La Roque, tous deux représentés aujourd’hui, ont fait un choix fort en inscrivant le cheptel Aubrac au sein de leur ferme. Ce partenariat est pour nous, l’OS Aubrac, une…