Aveyron | Par Eva DZ
Portés par l’association qui les réunit, les producteurs de lait de brebis du rayon de roquefort (APLBR) ont tenu à marquer leur attachement à leur appellation d’origine qui fête ses ans : l’AOP Roquefort. Un marquage au sens figuré comme au sens propre puisqu’ils ont déployé le chiffre « 100 » au pied du Combalou là où tout a commencé ! Autre hommage à leur produit phare ancré dans son territoire, cet affichage a été réalisé à partir de rouleaux de paillage fournis par la filature Colbert 100% en laine de brebis Lacaune.
Impossible donc de manquer cette inscription qui culmine sur la montagne montant à Roquefort sur Soulzon entre Milau et Saint Affrique et qui annonce d’ores et déjà la grande fête consacrée au roi des fromages les 7 et 8 juin !
Eva DZ
