
National | Par Didier Bouville
Viticulture et changement climatique : mieux exploiter la diversité des cépages
Dans une étude publiée le 2 janvier dans la revue Nature Climate Change, des chercheurs de l’Inra et de l’Université de Harvard aux Etats-Unis préconisent d’étudier les potentialités des variétés de cépages non utilisées pour faciliter la résistance de la viticulture au changement climatique.Actuellement, 1 % des cépages (soit 12 cépages sur 1 100 variétés de raison de cuve cultivées) occupent environ 45 % des vignobles dans le monde, et…