
National | Par Didier Bouville
Elevage allaitant : pour sortir 1000 € d’EBE, il faut investir 4700 € hors foncier
« Pour sortir 1000€ d’EBE, il faut 4700€ d’actifs immobilisées hors foncier en élevage allaitant pour seulement 2000€ en céréaliculture », explique Christophe Perrot, Chargé de mission Economie de l’élevage et des territoires à l’Institut de l’élevage, lors du colloque Elevage et territoire, le 13 novembre. Il justifie par ces chiffres « la crise » que vit l’élevage allaitant aujourd’hui et la disparition de cette activité sur le territoire. »C’est le secteur dans lequel il…