
Aveyron | Par Eva DZ
Le Roquefort, une locomotive !
En France, 1 exploitation sur 3 produit sous signe officiel de qualité, générant 42 milliards de chiffres d’affaires, soit 40% du chiffre d’affaires de l’agriculture amont française. Carole Ly, directrice de l’INAO, Patrice Chassard, président du comité national des AOP laitières, agroalimentaires et forestières et Emmanuelle Vignol, directrice de l’antenne d’Aurillac de l’INAO étaient les invités fin juillet de Jérôme Faramond, pour l’assemblée générale de l’APLBR. En lait de brebis,…