National | Par Didier Bouville
EGAlim: le plan de filière caprine vise une hausse de 10% des ventes d’AOP à cinq ans
Dans le plan de filière caprine que s’est procuré Agra Presse le 7 décembre, un des objectifs à 5 ans est d’augmenter les ventes d’AOP chèvres en volumes et en valeur à raison de +2% par an, soit +10% en 5 ans.Par ailleurs, le document fixe pour objectif de «maintenir le niveau de 20% de fabrications fermières sur le total des fabrications».Enfin, le plan de filière rappelle que 845 élevages…