
National | Par Didier Bouville
54 % de la collecte laitière française assurée par les coopératives
La 4ème édition du Baromètre économique des coopératives laitières indique, pour l’année 2016, un chiffre d’affaires de 11,3 milliards d’euros pour 54 % de la collecte française réalisée par les coopératives.Après deux années de crise, les coopératives se veulent optimistes. 82 % prévoient des investissements sur la période 2018-2020, pour un montant total de 860 millions d’euros, essentiellement destinés à la modernisation des outils industriels.Un dynamisme qui se traduit également…