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National | Par Didier Bouville
Viande ovine : la FNO mobilise face au défi du renouvellement des consommateurs
80% des achats de viande ovine sont le fait de personnes de plus de 50 ans. Un constat qui a fait réfléchir la Fédération nationale ovine (FNO), lors de son conseil national du 11 décembre, sur le besoin d’adapter l’offre à la demande des « millénials » pour capter de nouveaux consommateurs.«Le risque est de voir disparaître l’agneau des étals, se désole Patrick Soury, secrétaire général du syndicat. Notre maillon faible, c’est…