Par Didier Bouville
La Chambre d’agriculture de l’Aveyron a organisé mardi 14 avril 2015 à Sauveterre de Rouergue une 1ère rencontre technique départementale en partenariat avec le CEPSO (Centre d’études des palmipèdes du Sud-Ouest). Elle était animée par Julia Chaumier, responsable CIPSO, et Daniel Marre, technicien Chambre d’agriculture, sur l’élevage palmipèdes à foie gras de Jérôme Fraysse, producteur en vente directe, adhérent du réseau Bienvenue à la Ferme. Le CEPSO, basé dans les Landes, travaille pour les 13 Chambres d’agriculture des régions Aquitaine et Midi-Pyrénées.
Site internet :
http://www.cepso.chambagri.fr/
éleveurs+canards+fermier
Loïc Christophe, 45 ans, a abandonné son élevage bovins lait en 2016 pour créer un atelier de canards prêts à gaver, sur sa ferme de Galgan. Il produit environ 32 000 canards/an, avec 3,5 bandes/an, dans son bâtiment de 9 800 places. Ses canards partent à 85 jours en pesant environ 4,3 kg. Il est adhérent d’UNICOR depuis son installation, en 1998. Il a été accompagné par le groupe coopératif et son OP palmipèdes pour cette reconversion. Il élève par ailleurs une vingtaine de génisses croisées Aubrac-Charolais sur sa ferme de 70 ha SAU.Journée des filières UNICOR-APO le vendredi 19 avril à Luc-La PrimaubeLe groupe coopératif UNICOR en partenariat avec APO, la Chambre d’agriculture et CER France Aveyron propose une…
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