Par Didier Bouville

Bovins viande bio et Bleu Blanc Coeur : céréales germées et lin

Elian Bruel, 23 ans, est installé en individuel en bovins viande avec un système unique en Aveyron, en filière bio et Bleu Blanc Coeur, avec un troupeau de vaches de races croisées Limousine et Blanc Bleu Belge. Autre originalité, il complémente ses vaches avec des céréales germées fabriquées à la ferme, et du lin.

Lire l’article dans le dossier « Nutrition animale » de la Volonté Paysanne datée du jeudi 28 juin 2018.

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