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Par Didier Bouville

Bœuf Fermier Aubrac : une formation engraissement

L’Association Bœuf Fermier Aubrac (BFA), en partenariat avec la Chambre d’Agriculture, a organisé mercredi 8 avril une journée technique à Laissac sur le theme : maitriser l’engraissement des Bœufs Fermiers Aubrac (label rouge). Ce rendez-vous technique animé par Frederic Mazars (technicien à la Chambre d’agriculture) fut l’occasion de donner aux éleveurs des repères techniques et économiques sur l’engraissement des vaches de réformes (ou génisses) en troupeau allaitant Aubrac. Et ce, afin d’améliorer la qualité de l’engraissement et dégager un maximum de valeur ajoutée. Les éleveurs ont notamment mis en pratique les conseils de Frédéric Mazars dans l’élevage de Guy Lacaze, éleveur à Gaillac d’Aveyron, avec 110 vaches allaitantes (dont 10 en BFA), sur 136 ha de SAU.

Contact : Association Bœuf Fermier Aubrac Tel: 05.65.73.78.39.

Lire aussi dans la Volonté Paysanne datée du jeudi 9 avril 2015.

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