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Par Didier Bouville

9ème Festiboeuf (Naucelle) : les artisans bouchers en force !

La 9ème édition de Festiboeuf a été ponctuée samedi 4 octobre à Naucelle par la vente aux enchères des trois plus belles bêtes du concours national des animaux de boucherie rassemblant 222 bovins. Deux artisans bouchers ont emporté la mise, dont Claude Azémar installé à Rodez. Les trois plus belles bêtes du concours ont été adjugées entre 8,40 et 10 euros/kg carcasse.

Lire aussi notre article dans la Volonté Paysanne datée du jeudi 9 octobre 2014.

Claude Azémar, Jérôme At (Comité Naucellois pour la Promotion de l’Elevage) et Jean-Yves Renard (Fédération nationale des concours d’animaux de boucherie) à l’issue de la vente aux enchères.

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