Mot-clé : Bovins

09 octobre 2014 Par Didier Bouville

9ème Festiboeuf (Naucelle) : les artisans bouchers en force !

La 9ème édition de Festiboeuf a été ponctuée samedi 4 octobre à Naucelle par la vente aux enchères des trois plus belles bêtes du concours national des animaux de boucherie rassemblant 222 bovins. Deux artisans bouchers ont emporté la mise, dont Claude Azémar installé à Rodez. Les trois plus belles bêtes du concours ont été adjugées entre 8,40 et 10 euros/kg carcasse.Lire aussi notre article dans la Volonté Paysanne datée…

Aveyron | National | 07 octobre 2014 Par Didier Bouville

Bovins : un manifeste pour le développement des exportations

Lors du dernier Sommet de l’Elevage, l'Aveyronnais Dominique Fayel,  président de la section «vaches allaitantes» de la Fédération nationale bovine (FNB), a lu et remis au ministre de l’Agriculture, un manifeste pour le développement de l’exportation des bovins viandes sur pays tiers.Signé également par le président de la filière bovine de Coop de France, Bruno Colin, le président de la Commission import-export de la Fédération française des commerçants en bestiaux,…

02 octobre 2014 Par Didier Bouville

S’installer en veaux de boucherie à Montjaux

Jérôme Marignac, 36 ans, installé à Montjaux depuis octobre 2012, a été convaincu par la société Denkavit lui proposant une production de veaux de boucherie intégrée, adossée à l’élevage allaitant familial. L'élevage des parents, de 25 vaches allaitantes sur 40 ha de SAU, ne suffisait pas à dégager, seul, un revenu. Sa nouvelle structure de 200 places produit 400 veaux de boucherie par an. Elle est séparée en deux tunnels…

National | 01 octobre 2014 Par Didier Bouville

Nouveaux indicateurs de valeur génétique des animaux

L’amélioration génétique des animaux s’est longtemps focalisée sur la productivité : quantité de lait produite, vitesse de croissance…  Elle peut à présent, grâce à la génomique, sélectionner de nouvelles aptitudes liées à la santé, au bien-être.Ainsi, la société Gènes Diffusion diffuse des prédicteurs génomiques sur la santé des pieds (résistance aux lésions, robustesse du pied). Ceci lui a valu d’être retenue au palmarès Innov-Space à Rennes le mois passé. Elle propose…

National | 24 septembre 2014 Par Didier Bouville

La filière élevage et viande engagée pour le climat (Interbev)

A l’occasion du Sommet mondial sur le climat organisé le 23 septembre par l’ONU, à New York, Interbev a tenu à rappeler les efforts mis en œuvre par la filière élevage et viande pour lutter contre le réchauffement climatique. Si le méthane émis par les ruminants est difficilement compressible, « 1/3 des émissions sont compensées grâce au stockage de carbone par les prairies et les haies qui sont, avec les forêts,…

18 septembre 2014 Par Didier Bouville

Bovins croissance : du conseil pour faire progresser le revenu !

L’assemblée générale de Bovins Croissance Midi-Pyrénées et Languedoc-Roussillon s’est déroulée à Villefranche de Rouergue, mardi 9 septembre 2014. Une journée axée sur le conseil en élevage prolongée l’après-midi par la visite d’une exploitation bovins viande de Savignac, chez Pierre Pailly, en présence de conseillers et techniciens bovins des deux régions. Le thème de la journée était “le conseil hors contrôle de performance”. Pierre Pailly, jeune éleveur de vaches de race…

National | 02 septembre 2014 Par Didier Bouville

Premiers impacts de l’embargo russe : le lait le plus touché

Le lait, qui bénéficiait depuis un an d’une embellie en partie grâce à la demande russe, a vu ses cours se retourner à la baisse depuis l’annonce de l’embargo, a expliqué à l’AFP Gérard Calbrix, directeur des affaires économiques à l’Association française de la transformation laitière.Le lait utilisé pour les 250 000 tonnes de fromages auparavant exportées vers la Russie a été en partie détourné vers d’autres usages, comme la fabrication…

27 août 2014 Par Support Septime

Viande bovine : Leclerc accepte une rencontre avec les abatteurs

«Le groupe Leclerc a accepté de participer à une réunion dans 10-15 jours entre les abatteurs, la FCD (fédération des entreprises du commerce et de la distribution) et les distributeurs indépendants », a annoncé Jean-Pierre Fleury, président de la FNB (Fédération nationale bovine) à la sortie d'une réunion entre éleveurs et membres du groupe de distribution, le 26 août. Durant cette réunion demandée par la FNB, le syndicat espère pouvoir…

Aveyron | National | 08 août 2014 Par Didier Bouville

L’embargo russe inquiète les agriculteurs français

Le président de la FNSEA, Xavier Beulin, est préoccupé par l’embargo russe sur les produits agroalimentaires : « Pour les agriculteurs français, cette annonce est source de profonde inquiétude quant à la situation des marchés agricoles », explique-t-il dans une lettre envoyé à François Hollande, le 7 aout, demandant une rencontre avec le président.En plus de « l’arrêt brutal de toute exportation sur un marché qui représente aujourd’hui 10% des…

National | 25 juin 2014 Par Didier Bouville

Production d’aliments composés : stabilisation en avril

La baisse des fabrications françaises d’aliments composés en avril dernier ne s’est pas aggravée par rapport à avril 2013 avec un bilan comparable de 1,68 Mt, les aliments bovins progressant de 0,9 % grâce aux spécialités vaches laitières et au mash, le secteur volailles se redressant de 1 % avec une amélioration dans toutes les spécialités (sauf poulet de chair) y compris une nette reprise de l’aliment dinde, +7,6 %.En…