National | Par Didier Bouville
La Confédération française de la boucherie, boucherie-charcuterie, traiteurs (CFBCT) et la Confédération nationale des charcutiers-traiteurs (CNCT), ont écrit, à la mi-janvier au ministre de l’Agriculture et de l’Alimentation, Julien Denormandie.
Ils l’ont interpelé sur la politique tarifaire «agressive» sur la viande de porc dans les enseignes de la grande distribution. Ils lui ont fait part de leur «étonnement» et de leur «incompréhension», quant aux prix «bradés jusqu’à 1,43 du kilo ». Pour les deux confédérations, «on fait passer le message catastrophique que la viande de porc ne vaut rien !».
Dénonçant de telles «pratiques qui mettent à mal toute une filière», ils s’interrogent : «Quelle image donne-t-on aux consommateurs du produit et du travail des acteurs de la filière, avec une côte de porc vendue autour de 30 centimes pièce ? (…) Qu’en est-il de la création de valeur prônée lors des Etats généraux de l’Alimentation (…) ?».
Les deux confédérations qui jugent que ce ne sont plus des promotions mais une «véritable braderie», demandent au ministre de diligenter rapidement une enquête officielle. Leur inquiétude de voir ses prix cassés se renouveler est d’autant plus vive que «les promotions ne sont plus encadrées réglementairement depuis le 1er janvier 2021» insistent-elles.
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