Jacky Salingardes, réélu président de la FNEC [point de vue]
La semaine dernière, Jacky Salingardes a été reconduit, à l’unanimité, à la présidence de la FNEC. L’Aveyron, 3ème bassin national de production, est bien représenté avec deux producteurs dans cette fédération nationale, Jacky Salingardes donc, et Joël Mazars (section caprine FDSEA Aveyron).
– Vous entamez votre onzième année à la tête de la FNEC, quel est votre sentiment ?
«Je veux m’inscrire dans la continuité de tout le travail réalisé jusqu’à présent au sein de la filière française de lait de chèvre. C’est un projet qui m’anime et que je partage avec l’ensemble de l’équipe du conseil d’administration.
– Quels sont vos chantiers ?
Nous devons tout d’abord maintenir notre veille sur l’équilibre entre la production et la transformation. Pour que les erreurs passées ne se reproduisent pas. Nous sommes une des filières d’élevage qui se portent le mieux, notre ambition est de continuer sur cette dynamique et notre réussite repose sur l’équilibre entre l’offre et la demande.
Nous ouvrons aussi un large volet sur la communication et en particulier sur le bien-être animal. De premières discussions, je dirais même négociations, ont démarré avec les ONG pour montrer que notre production de lait de chèvre en France est encadrée par de bonnes pratiques.
Enfin, étant également président de l’interprofession caprine, ANICAP, je veillerai à faire le lien, comme toujours, entre la production et la transformation. Le maintien de bonnes relations entre tous les maillons est essentiel à la bonne dynamique de notre filière. Cela se concrétisera dans l’année avec la mise en place des organisations de producteurs (OP). Je suis confiant. La clé est de trouver les bons équilibres !».
Eva DZ
Lire aussi dans la Volonté Paysanne datée du jeudi 11 mai 2017.
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