Catégorie : Aveyron

Aveyron | 20 avril 2022 Par eva dz

Le Veau d’Aveyron et du Ségala au défi de Top Chef !

Jeudi 21 avril à 23h35 sur M6, deux anciens candidats de l’émission culinaire Top Chef vont se défier en préparant une recette à base de Veau d’Aveyron et du Ségala. Joël Clergue, éleveur et administrateur à l’IRVA, a assisté au tournage de l’émission.Le Veau d’Aveyron et du Ségala est devenu un habitué des cuisines de Top Chef. C’est une aventure qui dure ?J. Clergue : «En effet, c’est la quatrième…

Aveyron | 18 avril 2022 Par eva dz

La « Sélection Or » de l’entreprise Greffeuille pour Pâques

A l’occasion des fêtes de Pâques, l’entreprise Greffeuille a imaginé une nouvelle opération de communication autour d’une «Sélection Or» de 300 agneaux, les tout meilleurs proposés à leurs artisans-bouchers partenaires.L'entreprise familiale Greffeuille Aveyron s'est spécialisée dans une activité d’abattage et de distribution de viande ovine qui repose essentiellement sur la tradition régionale d’élevage d’agneaux sous la mère, en bergerie.Sur les rives du Lot à Capdenac-Gare, elle a développé son propre…

Aveyron | 15 avril 2022 Par Jérémy Duprat

FNP à Villefranche : un point sur la filière porcine

La FNP, à l'occasion de sa tournée en Occitanie, a organisé une rencontre à la Chambre d'agriculture de Villefranche-de-Rouergue vendredi 15 avril. L'occasion de faire un point sur la conjoncture en filière porcine, les contrats Egalim2, la castration et le bien-être animal.Une conjoncture maussadeUne journée ensoleillée qui annonce le printemps. Cependant, dans la filière porcine, le temps est maussade vendredi 15 avril. François Valy, président de la FNP, en compagnie…

Aveyron | National | 14 avril 2022 Par La rédaction

Assemblée générale FODSA – GDS Aveyron Biosécurité : les éleveurs en font déjà !

A l’occasion de son assemblée générale, jeudi 7 avril, FODSA GDS Aveyron a parlé biosécurité et réfléchi avec les acteurs concernés, au premier rang desquels les éleveurs, à une meilleure maîtrise du risque sanitaire en élevage. «De la biosécurité, nous en faisons tous sur nos élevages et ce, depuis déjà de nombreuses années», a introduit Bernard Lacombe, président de FODSA GDS Aveyron. «Derrière ce mot qui peut paraître obscur et…

Aveyron | 14 avril 2022 Par La rédaction

Sodiaal Union L’optimisme domine face à un contexte sans précédent

Sodiaal Union a tenu l’assemblée générale de secteur Aveyron - Lozère - Tarn vendredi 8 avril à Camboulazet, en présence d'une centaine d'éleveurs. Ce rendez-vous annuel a permis d'échanger sur les actualités, dans un paysage économique inédit, et sur les projets d'avenir.Damien Lacombe, président national, Benoît Gransagne, administrateur national, Sébastien Durand, président de la section 12-48-81, et Olivier Beaufils, président du bassin Sud-ouest, ont échangé avec une centaine de producteurs…

Aveyron | 13 avril 2022 Par eva dz

Bleu des Causses AOP : une notoriété qui grandit

Lors de l'assemblée générale du collège producteurs de l’ODG Bleu des Causses, le 8 avril à Flavin, les 26 élevages engagés dans l’AOP ont parlé animations pour promouvoir leur fromage sous signe de qualité et valorisation de leur lait produit sous cahier des charges.La marque de fabrique des producteurs de Bleu des Causses AOP c’est leur implication dans diverses animations pour promouvoir leur fromage sous signe officiel de qualité. «Chacun…

Aveyron | 12 avril 2022 Par eva dz

Rencontres de l’Appro’ximité à Millau pour vendre et acheter local

Les Rencontres de l’Appro’ximité ont réuni lundi 11 avril à Millau, les acteurs de la vente en circuits courts. Une soixantaine de personnes, dont des producteurs, des responsables de cuisines centrales, des restaurateurs, des épiciers, des élus municipaux en charge des cantines scolaires... ont échangé pendant toute une journée, à la Maison de Ma Région pour établir de nouvelles passerelles entre les produits locaux et la restauration hors domicile.Les exemples…

Aveyron | 07 avril 2022 Par La rédaction

Agricampus La Roque Un simulateur de conduite à l’essai

Pendant une dizaine de jours, les lycéens et étudiants de l’Agricampus La Roque ont pu tester un simulateur de conduite d’engins agricoles. Un essai grandeur nature qui met les apprenants en conditions réelles de conduite, en toute sécurité !En binôme pendant une heure, les jeunes de l’Agricampus La Roque testent le simulateur de conduite.Un fauteuil avec suspension et ceinture de sécurité, commandes joystick sur les accoudoirs, volant équipé de palettes,…

Aveyron | 07 avril 2022 Par La rédaction

CADAUMA Machines Agricoles Échanges avec des jeunes

Jeudi 31 mars, Cadauma Machines Agricoles ouvrait son site de Calmont aux étudiants de BTS TSMA 2ème année (Techniques et Services en Matériel Agricole) du lycée Jean Jaurès de Carmaux. 18 jeunes dont 6 alternants ont profité de cette journée d’immersion sur concession.C’est une démarche à double initiative, celle de la Cadauma Machines Agricoles à travers son directeur Denis Bost et Stéphane Furlan missionné pour la dynamique emploi au sein…

Aveyron | 07 avril 2022 Par La rédaction

Lycée François Marty Un repas locavore avec un chef renommé

Jeudi 31 mars, dans le cadre d’un projet pluridisciplinaire autour du locavorisme, l’institut François-Marty a eu le privilège de recevoir le chef renommé Romain Bouëtard et Killian, apprenti, du restaurant «l’Esprit du Causse» (un macaron au guide Michelin) à Concots. Ils ont élaboré un repas locavore avec des élèves du lycée François Marty.Cette journée s’inscrivait dans le cadre d’un projet de sensibilisation aux alternatives à la malbouffe ; projet transversal mené par…