National | Par Didier Bouville
Selon Agreste conjoncture, la collecte de lait de vache a reculé de 2,3 % sur l’ensemble de la campagne 2012/2013 par rapport à la campagne précédente. La sous réalisation du quota s’est aggravée. En tenant compte de la collecte cumulée corrigée de la matière grasse, la ferme France aurait pu produire 1,5 million de tonnes de plus, ce qui correspond à une sous-réalisation du de la référence de 5,7 %. Le repli de la collecte continue en début de campagne. Selon les premières estimations de FranceAgriMer, les livraisons de lait se sont réduites de 6 % en avril 2013 par rapport à avril 2012.
Comme en France, la collecte s’est inscrite en retrait dans la plupart des pays de l’Union européenne, sauf au Danemark où le quota est dépassé. En Allemagne, elle a légèrement reculé au mois de mars, mais le quota serait néanmoins atteint. Fort recul également des livraisons au Royaume-Uni où la campagne 2012/2013 se solde par une sous-réalisation supérieure à 2 millions de tonnes.
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