Aveyron | National | Par Didier Bouville
UNICOR et les Ets Puigrenier lancent la démarche «Boeuf de Montagne»
Photo UNICOR »A l’occasion du SIRHA (Salon International de la Restauration, de l’Hôtellerie et de l’Alimentation), la coopérative agricole UNICOR et les établissements Puigrenier ont signé un accord de partenariat portant sur la création de la démarche «Boeuf de Montagne». Une initiative qui permettra à UNICOR de valoriser des bêtes issues de races à viande locales élevées en zones Montagne, et aux établissements Puigrenier de répondre à une demande croissante en…