Vidéo à la une

22 octobre 2015

Durenque : le verger de pommes des Crozes cultive le naturel

Le GAEC du Verger des Crozes à Durenque cultive 2,5 ha de pommiers en diversification agricole, avec un troupeau de 450 brebis laitières. Gilles Massol a créé son verger en 1994 comptant aujourd’hui 2 300 pommiers. Cette production de pommes à couteau est commercialisée en vente directe avec un système cultural dit « raisonné », le plus naturel possible, afin de conserver la qualité intrinsèque des différentes variétés. Ici, les pommes sont…

22 octobre 2015

Vaccinations FCO : les vétérinaires sont en action

L’épizootie de fièvre catarrhale ovine (FCO) sur une partie du territoire national mobilise les vétérinaires dans les départements concernés par la zone réglementée, imposant une vaccination FCO pour les animaux commercialisés. Reportage sur le terrain avec un vétérinaire de la région de Rodez, le docteur Christophe Espinasse.Lire aussi nos dernières infos FCO sur notre site et dans la Volonté Paysanne datée du jeudi 22 octobre 2015. éleveurs+bovins+FCO

16 octobre 2015

Aveyron Energie Bois et forêt paysanne

L’exploitation ovins lait de Jacques Arles, à St-Rome de Tarn, se chauffe désormais avec le bois de ses haies paysannes, et une chaudière fournissant de la chaleur à deux habitations, la sienne et celle du couple de fermiers. Le dossier technique et de suivi du projet est piloté par l’association Aveyron Energie Bois que dirige Guillaume Courtil. Reportage sur cette exploitation lors du passage du camion broyeurs de bois pour…

15 octobre 2015

Un automne caprin sous le signe des fourrages

Les Chambres d’agriculture de l’Aveyron, du Lot et du Tarn ont organisé récemment une journée technique, dans le cadre d’un projet commun de recherche sur les systèmes fourragers en caprin. Elle avait pour thème « des prairies, des fourrages en association ou multi-espèces pour les chèvres ». La journée était animée par la mission fourrages de Midi-Pyrénées, avec des intervenants techniques des trois Chambres d’agriculture. Le commentaire de Virginie Albespy, élue Chambre…

09 octobre 2015

Quotas laitiers : Stéphane Le Foll et le lait montagne

Dans le prolongement de ses explications sur la gestion du dossier FCO, le ministre de l’Agriculture a aussi évoqué les quotas laitiers, et les particularités du lait produit en zone de montagne, avec un projet IGP, à la fin de son point presse, ce mercredi 7 octobre 2015, lors du premier jour du 24ème Sommet de l’Elevage de Clermont Ferrand-Cournon.Lire aussi la présentation du dossier FCO par le ministre dans…

08 octobre 2015

FCO : Stéphane Le Foll déçoit les éleveurs

Jacques Chazalet, président du Sommet de l’Elevage, a accueilli Stéphane Le Foll, ce mercredi 7 octobre 2015, après 16 h 30, dans une salle bondée, et finalement déçue par les réponses du ministre de l’Agriculture sur le dossier FCO. Il n’a pas répondu favorablement aux demandes des éleveurs qui l’attendaient ferme sur la signature de nouveaux protocoles sanitaires avec l’Italie, la Turquie et l’Algérie, pour reprendre les courants d’exportations, et…

08 octobre 2015

AOP Laguiole Grand Aubrac et fabrication (2)

La coopérative fromagère Jeune Montagne installée à Laguiole (80 producteurs) collecte chaque jour de l’année entre 35 000 et 50 000 litres de lait de vaches de races Simmental et Aubrac. Environ le tiers de ce lait est valorisé en fromage au lait crû à pâte pressée non cuite Laguiole Grand Aubrac, avec du lait uniquement issu de l’herbe et des pâtures de l’été. Ce Laguiole Grand Aubrac est ensuite…

02 octobre 2015

Le datura est trop encombrant dans le maïs

Le datura (famille des solanacées), originaire d’Amérique latine, est principalement présent dans le Sud-Ouest. C’est une adventice du maïs qui se développe également dans les dérobées et dans les prairies. En Aveyron, le datura est de plus en plus présent dans les parcelles de maïs dont les ensilages se déroulent actuellement. Cette haute plante peut aussi être toxique pour les animaux, dans des cas de consommation extrêmes. Le commentaire pratique…

01 octobre 2015

AOP Laguiole Grand Aubrac et pâturage (1)

Géraud Valadier est l’un des trois associés du GAEC des Clauzels, à La Terrisse, produisant du lait de vache avec un troupeau de 60 Simmentals, pour un volume annuel de 300 000 litres de lait. Le lait de pâturage est produit ici d’avril à octobre sur des parcelles nécessitant la traite des vaches à l’extérieur. Ce lait, dit d’été, est destiné à la production du fromage AOP Laguiole Grand Aubrac,…

25 septembre 2015

CUMA Salles-Curan : un broyeur de pierres pour alléger le travail

La CUMA de Salles-Curan (75 adhérents) présidée par Vincent Gayrau, s’est dotée en avril dernier de deux aligneuses et d’un broyeur de pierres destiné à alléger le travail des 16 adhérents utilisateurs du service. Le responsable de ces outils est Laurent Boudes, installé en GAEC avec Fabien Laur à Salles-Curan. Il explique le fonctionnement du service après le commentaire de Joël Bannes, trésorier de la CUMA de Salles-Curan. Ces terres…