Lait montagne : des producteurs aveyronnais séduits par la démarche
Les réunions d’information sur la démarche « lait de montagne » animées notamment par Dominique Barrau, président de l’Association des Producteurs de Lait de Montagne (APLM), ont débuté lundi 16 janvier à Luc, réunissant une trentaine de producteurs laitiers du secteur.Beaucoup d’éleveurs présents ont exprimé leur volonté d’adhérer rapidement à l’association. La démarche de différenciation du lait de vache produit en zone de montagne séduit donc bon nombre de producteurs.…


