Dans le cadre du centenaire de l’AOP, la Maison Gabriel Coulet ouvre les portes de sa laiterie, ses caves et son atelier.
Découvrez les coulisses en images.
Du début à 4:30 mns: Jean-Pierre Laur, propriétaire de la Maison et maître affineur, nous emmène en coulisses dans les caves d’affinage de Gabriel Coulet
De 4:30 à 8:25 mns: Les spécificités de la Maison. Retour en photos de la laiterie, aux caves.
De 8:25 à la fin: L’Histoire du Roquefort Gabriel Coulet
Prises de vues/montage: Elisa Llop
La CUMA de Vabre-Tizac, présidée par Jean-Louis Albespy (25 adhérents), s’est équipée en avril dernier d’un boyeur sous clôture utilisé par 10 adhérents. Il est entraîné par cardan et commandé électriquement de la cabine du tracteur. Il coupe l’herbe sous les barbelés en dessous de 50 cm et autour des poteaux de clôture qui doivent être solides. L’outil est complémentaire de l’épareuse de la CUMA dotée de fléaux de fauche.…
« Accroitre son autonomie grâce aux cultures dérobées fourragères » était le thème de l’après-midi organisé mardi 3 octobre par l’APABA (Association Pour la Promotion de l’Agriculture Biologique en Aveyron), au GAEC de Caplongue à Arvieu, dans le cadre de l’action régionale Terr’Eau Bio Occitanie. Jean-Marc Dejean, l’un des trois associés du GAEC, avec Nathalie Agullon et François Cacheux, a présenté les pratiques culturales de l’exploitation comptant 600 brebis laitières, engagée dans…
Lundi 9 octobre, la ville de Lyon a assisté à la formidable transhumance de 1 200 brebis, suivies d’autant d’éleveurs, venus clamer leur détresse et détermination face aux dégâts considérables causés par le loup dans les pâturages. Parmi eux une délégation aveyronnaise d’une cinquantaine d’éleveurs, inquiets par la présence croissante du loup sur les Causses.Le compte rendu de la manifestation est à lire dans la Volonté Paysanne, édition du 12…
« Produire des légumes de plein champ pour diversifier son assolement » était le thème de l’après-midi technique proposé par l’APABA (Association pour la Promotion de l’Agriculture Biologique en Aveyron), lundi 18 septembre, au GAEC Biotenga à Livinhac-le-Haut. Elle était organisée dans le cadre de Terr’Eau bio Occitanie (1).Le GAEC Biotenga est une exploitation maraichère diversifiée (2,5 ha, dont 1,5 ha de plein champ). Les exploitants ont partagé leurs connaissances techniques et…
La FDSEA a organisé mardi 26 septembre à Rulliac St-Cirq une journée sur la filière veaux de boucherie en présence d’Alexandre Merle, président de la section nationale FNB Veaux de boucherie et président d’Interveau. Après la matinée en salle, le groupe d’éleveurs s’est réuni l’après-midi au GAEC de Saltre. Sébastien Besombes est installé avec son épouse Céline, en ovins lait et 400 places dévolues à une production de veaux de…
Sodiaal-Union a organisé deux journées portes ouvertes chez des producteurs laitiers de la coopérative engagés dans la démarche AB, à Savignac (Villefranchois) le 8 septembre, puis à Calmont (Ségala) le 12 septembre. Objectif, convaincre de nouveaux producteurs de l’Aveyron à produire du lait de vache AB. Une trentaine de personnes (agriculteurs et conseillers) ont participé à ces deux portes ouvertes. Les agriculteurs participant étaient en bio ou en conversion bio.En…
La journée mécanisation 2017 de la FD CUMA Aveyron a accueilli près de 500 personnes le jeudi 14 septembre à St-Julien de Rodelle. Après le forum-débat de la matinée, le public composé d’éleveurs et de lycéens agricoles a assisté l’après-midi à plusieurs démonstrations de matériels pour les travaux d’épandages de fumier et lisier, avec par exemple, une tonne à lisier équipée d’une rampe à patins, un outil rare dans la…
Organisée tous les deux ans, la journée mécanisation 2017 de la FD CUMA Aveyron a accueilli près de 500 personnes le jeudi 14 septembre à St-Julien de Rodelle. Après le forum-débat de la matinée, le public composé d’éleveurs et de lycéens agricoles a assisté l’après-midi à plusieurs démonstrations de matériels pour les travaux d’épandages de fumier et lisier, et de co-compostage des déchets verts. Les commentaires de Frédéric Carrière, président…
Stéphane Travert, ministre de l’Agriculture et de l’Alimentation, a été reçu à Cornus, sur le plateau du Larzac, vendredi 15 septembre, pour échanger sur la filière Roquefort en lien avec les Etats généraux de l’alimentation puis écouter les éleveurs sur la problématique du loup. Dominique Fayel, président de la FDSEA Aveyron, fait la synthèse de cette visite.Lire aussi dans la Volonté Paysanne datée du jeudi 21 septembre 2017. éleveurs+loup+travert
Le Comité de Développement Agricole du Sud-Aveyron (CDASA) a organisé une rencontre coin de champ vendredi 8 septembre à Laval-Roquecézière, sur le thème : «lutte contre l’érosion et couverture des sols». La rencontre animée par Hélène Regourd, conseillère Chambre d’agriculture au CDASA, à Vabres-l’Abbaye, s’est déroulée au GAEC de Fombayard où sont associés Valérie Marquès et son compagnon Jérôme Nicouleau. Ils élèvent 300 brebis laitières Lacaune (1 100 hl livrés…
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