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Par Didier Bouville
La FDSEA a organisé mardi 26 septembre à Rulliac St-Cirq une journée sur la filière veaux de boucherie en présence d’Alexandre Merle, président de la section nationale FNB Veaux de boucherie et président d’Interveau. Après la matinée en salle, le groupe d’éleveurs s’est réuni l’après-midi au GAEC de Saltre. Sébastien Besombes est installé avec son épouse Céline, en ovins lait et 400 places dévolues à une production de veaux de boucherie. L’Aveyron compterait aujourd’hui 120 producteurs de veaux de boucherie, dont la plupart sont intégrés.
Lire aussi dans la Volonté Paysanne datée du jeudi 5 octobre 2017.
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Les «Journées éleveurs» du service Bovins viande de la Chambre d’agriculture, proposées chaque année, ont une nouvelle fois attiré du monde pour cette nouvelle édition 2018. Vendredi 7 décembre par exemple, les éleveurs étaient réunis à Boussac autour du thème : «engraissement vaches de réforme et détection de chaleurs». Ils ont été accueillis au GAEC des Mille Collines, à Boussac, chez Christian et Jean-Marc Soulié. Les deux frères associés élevent des veaux d’Aveyron et du Ségala sous label rouge, commercialisés par la SA4R. Ils confient ici leurs préoccupations face aux conséquences économiques des actions « gilets jaunes » sur les mouvements d’animaux.Lire aussi dans la Volonté Paysanne datée du jeudi 13 décembre 2018. éleveurs+bovins+veaux
