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Par Didier Bouville

Coopérative Ovi-Test : vente de béliers Lacaune à la Glène

Le site Ovi-Test de la Glène à St-Léons a accueilli mardi 20 juin une douzaine d’éleveurs pour la traditionnelle vente de béliers Lacaune lait à haute valeur génétique. Plus de 70 béliers Lacaune lait âgés de 7 mois ont été vendus aux éleveurs adhérents de la coopérative Ovi-Test lors d’une des cinq journées destinées à ce type de transaction traditionnelle sur le bassin de Roquefort. Patrick Boulenc, chargé du secteur commerce-export de la coopérative explique : «Ovi-Test vend 800 jeunes béliers Lacaune lait chaque année à ses adhérents, plus 600 sur le marché export, et en conserve environ 150 pour le renouvellement du cheptel sur le site de la Glène». Avec le témoignage de Jacques Bascoul, du GAEC de Larzac à Millau. Il élève avec deux autres associés 1 000 brebis Lacaune lait en agriculture biologique.

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