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Par Didier Bouville
L’élevage bovins viande Aubrac du GAEC de la ferme de Pallayret à Martiel est en conversion AB depuis septembre 2016. Les frères Barthélémy, Guillaume, 36 ans, et Julien, 32 ans, sont installés depuis 2011. Ils élèvent aujourd’hui 50 mères de race bovine Aubrac sur une SAU de 95 ha, avec un système de production autonome et quasiment «calé», depuis le début, sur le cahier des charges de l’agriculture biologique. Le GAEC est adhérent au contrôle de performance (VA4) et conseil nutrition de la Chambre d’agriculture depuis 2013. «Quatre visites de conseiller sont réalisées chaque année sur cette exploitation» explique Frédéric Mazars, responsable de l’équipe bovins viande de la Chambre d’agriculture.
Vidéo réalisée dans le cadre du deuxième « dossier AB » de la Volonté Paysanne datée du jeudi 15 juin 2017.
éleveurs+bovins+bio
La première des quatre journées Innov’Action 2019 s’est déroulée, vendredi 11 octobre, au GAEC de la Raffinie à Rullac St-Cirq, sur une ferme innovante qui produit des bovins viande bio et des châtaignes. «Donner la parole aux agriculteurs pour présenter leurs pratiques innovantes autour de la triple performance économique, sociale et environnementale» est l’objectif d’Innov’Action porté par les Chambres d’agriculture d’Occitanie.La Chambre de l’Aveyron organise cette année quatre journées Innov’Action (1) dont la première a eu lieu chez Thierry et Laurent Assier, éleveurs à la Plane, sur la commune de Rullac St-Cirq. Le GAEC de la Raffinie élève 85 mères de race Gasconne en production AB depuis 2015, plus 25 génisses, sur une SAU de 123 ha. L’exploitation compte une…
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