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Par Didier Bouville

Boeufs bio et valorisation

Bertrand Daveau, ingénieur agricole à la ferme Expérimentale de Thorigné d’Anjou (spécialisée en production animale biologique) donne son point de vue sur la valorisation des mâles, en boeuf bio. Il animait une réunion sur le sujet, mercredi 11 décembre à Lassout, invité par la mission bio de la Chambre d’agriculture. Bertrand Daveau a été enregistré dans cette vidéo lors de la rencontre Terr’Eau BIo de l’APABA sur la valorisation des méteils précoces riches en protéagineux, mardi 10 décembre, au GAEC de la Poujade à Rignac.

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