28 février 2019 Par Didier Bouville

Agrilocal : rencontre producteurs et acheteurs

Le département de l’Aveyron a rejoint l’association nationale Agrilocal.fr afin de bénéficier d’une plate-forme internet favorisant la mise en relation de producteurs agricoles et artisans des métiers de la bouche auprès de la restauration collective. La 1ère rencontre «Au pré de la Ferme» s’est déroulée lundi 25 février à la ferme de la Sarette à Lestrade-et-Thouels autour d’un «speed meeting», pour promouvoir l’outil. Le commentaire de Jean-Claude Anglars, vice-président du Conseil départemental, président de la commission agricole.

Lire aussi dans la Volonté Paysanne datée du jeudi 28 février 2019.

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20 février 2019

Salon de l’agriculture : six chefs aux fourneaux sur le stand Aveyron

Le Salon de l’agriculture ouvre ses portes ce samedi 23 février et jusqu’au dimanche 3 mars. Le stand Aveyron conserve son positionnent idéal dans le populaire hall 1, celui de l’élevage, à proximité de l’UPRA Lacaune, de L’UPRA Aubrac, de la SA4R… Innovations cette année : la présence de six chefs aveyronnais et la présentation de l’Aveyron et de son agriculture avec un film en réalité virtuelle à 360 degrés.C’est l’une des nouveautés du stand Aveyron cette année, six chefs vont sublimer les produits du terroir aveyronnais ! Il s’agit de Michel Santos (le Kiosque-Rodez), Cédric Gaston (auberge de l’Ady-Valady), Nicolas Geniez (l’Agriculture-Baraqueville), Benjamin Bergès (le Coq de la Place-Rodez), François Arnaud (traiteur à Rodez) et Clément Battut (pâtisserie Clément-Rodez-Onet).…