Par Marion GHIBAUDO

À Rieupeyroux, fêter les productions locales

Le marché de producteurs de Rieupeyroux a accueilli dimanche 1er août une nouvelle édition de la fête de la pomme de terre et du veau d’Aveyron.

Un rendez-vous incontournable qui met en lumière deux produits emblématiques du Ségala, tout en rappelant les enjeux de renouvellement et de pérennité auxquels sont confrontées ces filières.

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La visite de la plateforme d’essais d’Arvalis, qui a eu lieu le 2 juin, à permis à la petite quarantaine de participants d’échanger, de s’interroger sur les adaptations techniques à intégrer dans la conduite des céréales et des rotations. Chacun a commencé à repérer quelques variétés qui pourraient tirer leur épingle du jeu dans ce contexte si particulier.