Par Didier Bouville
Le 8ème Festiboeuf organisé samedi 4 et dimanche 5 octobre 2013 autour du foirail de Naucelle a rassemblé plus de 200 bovins lors du concours des animaux de boucherie inscrit dans le calendrier national de la fédération des animaux de boucherie (FNCAB) présidée par Jean-Yves Renard. Ce denier donne son avis sur la production d’animaux de qualité destinés à la boucherie traditionnelle.
Lire aussi notre article dans la Volonté Paysanne datée du jeudi 10 octobre 2013.
éleveurs+bovins+Naucelle
Le GAEC de Lounc, à Coubisou, a adopté le caillebotis pour l’aire d’alimentation destinée à ses vaches Aubrac. Avantages : moins de paille et moins de travail !Frédéric Maurel, 43 ans, s’est installé en 2002. Pierre Calmès, 38 ans, hors cadre familial, la rejoint en 2016. Le bâtiment d’élevage construit en 2006, à Pègues, a été doublé en 2016. Il accueille aujourd’hui 80 vaches de race Aubrac, avec un système autonome en fourrage sur une SAU de 115 ha. Le GAEC cultive par ailleurs 3,5 ha de vigne sur l’aire AOP d’Estaing et Pierre, travaille 30 % de sont temps au magasin Point Vert d’Espalion. Dès son installation, Frédéric a choisi le sol en caillebotis pour divers avantages : «nous…
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