Mot-clé : Roquefort

Aveyron | National | 28 juillet 2021 Par eva dz

«Le Roquefort AOP a tout pour être heureux !»

L’association des producteurs de lait de brebis de l’aire de Roquefort tenait son assemblée générale mardi 27 juillet à Roquefort. A la question «Quelles adaptations de la filière Roquefort pour faire face aux mutations sociétales et environnementales ?», le président de l’APLMB, Jérôme Faramond, avait invité le président du CNAOL, Michel Lacoste et Patrice Chassard, président du comité national des appellations laitières de l’INAO. Tous deux ont été unanimes :…

Aveyron | National | 25 mai 2021 Par eva dz

Le Nutri-Score inquiète les produits sous signes de qualité

D’ici 2022, l’Union européenne veut imposer l’affichage Nutri-Score sur l’ensemble des produits alimentaires. Ce logo qui informe sur la qualité nutritionnelle des produits, était jusqu’alors mis en place pour les produits ultra-transformés de type barre chocolatée, soda, plats préparés. Ce système d’étiquetage inquiète l’IRQUALIM Occitanie car il semble inadapté aux produits traditionnels naturellement peu transformés : «quel produit choisir entre un soda light, classé B car sans sucre mais avec…

National | 25 janvier 2021 Par Didier Bouville

Lait de brebis : une collecte record pour la campagne 2019-2020

La production de lait de brebis a atteint 294 millions de litres lors de la dernière campagne qui court du 1e novembre 2019 au 31 octobre 2020, indique le 22 janvier à Agra Presse Benoît Baron, chargé d’études au département économie de l’Institut de l'élevage.La production a progressé de 2% (+6 millions de litres) par rapport à la campagne précédente. Après un premier pic en 2017-2018 à 290 millions de…

Aveyron | National | 18 décembre 2020 Par Didier Bouville

La Confédération générale de Roquefort fête ses 90 ans !

Dans les années 1880-90, les affineurs se sont réunis pour créer une marque «Société», ils communiquent ensemble sur le Roquefort en étant présents notamment lors des Expositions universelles dans plusieurs villes du monde, suscitant ainsi la curiosité autour de leur fromage persillé et «un peu piquant» ! Source Sylvie Vabre, historienne et auteure de «Le sacre du Roquefort» : l’émergence d’une industrie agroalimentaire : fin XVIIIème siècle-1925.Interview de Jérôme Faramond,…

08 décembre 2020 Par Didier Bouville

Nouvelle campagne publicitaire : «Le Roquefort. Mariez-le, il adore !»

CLIQUEZ sur l'image pour lancer le spot publicitaire de 18 secondes.Le nouveau film publicitaire «Le Roquefort. Mariez-le, il adore» de la Confédération Générale de Roquefort est diffusé à la télévision entre le 7 et le 27 décembre 2020.18 secondes de seduction et de modernitéAprès quelques années de communication en radio, le Roquefort revient en TeleTVet bientôt en digital avec un nouveau film publicitaire.II s'agit pour la Confédération Générale de Roquefort…

Aveyron | National | 06 avril 2020 Par Didier Bouville

Filière Roquefort : «L’effort collectif doit prévaloir»

Jérôme Faramond, président de l’APLBR (1), réagit aux conséquences de la crise sanitaire sur la production de lait de brebis du rayon de Roquefort.«Ne pas pénaliser l’ensemble de la filière, c’est en ce sens que l’effort collectif est demandé. Ne pas produire plus que de raison pour ne pas avoir à gérer un surplus qui mettrait en difficulté la transformation, à l’heure où nos fromages ne sont pas la priorité…

27 février 2020 Par Didier Bouville

Le préfet référent Loup au contact de l’Aveyron

Jean-Paul Celet, préfet référent sur le plan national d’action sur le «loup et les activités d’élevage», accompagné de la préfète de l’Aveyron, Catherine Sarlandie de La Robertie, a été accueilli jeudi 20 février au GAEC de Caussenuéjouls à Cornus par l’ensemble de la profession agricole. L’ancien haut fonctionnaire découvrait l’Aveyron dans le cadre de sa mission : «c’est la première fois que je visite une exploitation agricole en dehors de…

Aveyron | National | 12 février 2020 Par eva dz

Roquefort, un territoire en fête : une deuxième édition prévue en juin

Les organisateurs et partenaires de l’événement Roquefort, un territoire en fête autour du roi des fromages ont officiellement annoncé la tenue d’une deuxième édition les 13 et 14 juin. L’occasion de célébrer les 90 ans de la Confédération générale de Roquefort.Comme pour la première édition qui avait attiré plus de 20 000 visiteurs, diverses animations en lien avec le Roquefort, mais aussi son territoire et les femmes et les hommes…

Aveyron | National | 13 juin 2019 Par Didier Bouville

Fête du Roquefort : 16 000 amateurs de Roquefort dans le Rayon !

Elus locaux, régionaux et départementaux et la Préfète de l’Aveyron ont lancé la 1ère fête du Roquefort.«Une réussite totale, au delà même de nos espérances !», Jérôme Faramond, président de la Confédération générale de Roquefort, ne cachait pas sa fierté à l’issue de la première fête du Roquefort qui se déroulait le week-end dernier.«Le pari n’était pas gagné mais je pense que nous avons réussi à relever le défi. Cette…

Aveyron | National | 07 juin 2019 Par Didier Bouville

Du vendredi 7 au dimanche 9 juin : toute la filière AOP Roquefort en fête !

La première fête du Roquefort est l’une des actions issues de la réflexion collective initiée par la Confédération générale de Roquefort par l’ensemble des acteurs de la filière. Un événement qui s’inscrit dans le plan de relance de la filière initié l’année dernière, selon son vice-président, Jérôme Faramond (notre photo), également président de l’Association des producteurs de Lait de Brebis de l’aire Roquefort (APLBR).Premier fromage reconnu Appellation d’origine en 1925,…