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Mot-clé : Roquefort

Aveyron | Par Eva DZ

APLBR : «Rassembler, fédérer, promouvoir»

L’association des producteurs de lait de brebis de l’aire Roquefort - APLBR, organise son assemblée générale mardi 28 juillet, à Roquefort, à partir de 9h30. Vanessa Barthélémy en est la nouvelle présidente. Portrait. Suite aux élections du printemps, vous avez été élue à la présidence de l’APLBR. Pouvez-vous vous présenter ?V. Barthélémy : «Je suis installée depuis 26 ans sur la ferme familiale à Saint Juéry le Château, sur les…

Par Marion GHIBAUDO

« Boulangers et Roquefort » : Des créations primées au viaduc de Millau

Lundi 15 juin, un concours original réunissant des boulangers du département s’est tenu autour du Roquefort, sur l’aire du viaduc de Millau. Organisé à l’initiative de l’AOP Roquefort, il visait à mettre en avant les accords entre pain et fromage, ainsi que des créations boulangères et pâtissières autour du produit emblématique.

Aveyron | Par Marion GHIBAUDO

«Boulangers et Roquefort» : Des créations primées au viaduc de Millau

Lundi 15 juin, un concours original réunissant des boulangers du département s’est tenu autour du Roquefort, sur l’aire du viaduc de Millau. Organisé à l’initiative de l’AOP Roquefort, il visait à mettre en avant les accords entre pain et fromage, ainsi que des créations boulangères et pâtissières autour du produit emblématique. Deux prix ont été décernés à l’issue des dégustations. Le prix du «meilleur accord pain et Roquefort» revient à…

Aveyron | Par Eva DZ

Ce dimanche 7 juin : la brebis en fête à Réquista

La 29ème édition de la fête de la brebis, dimanche 7 juin, s’inscrit dans la continuité avant le grand anniversaire des 30 ans en 2027. Entre passage d’un troupeau dans les rues de Réquista, démonstration de tonte, traite, dégustations d’agneau et de Roquefort, animations folkloriques et musicales, défilé de chars… le Réquistanais rend une nouvelle fois hommage à l’emblème de son territoire : la brebis ! Le président de l’association…

Par Agra

Ovins : en 2025, hausse des revenus pour tous les systèmes, roquefort en tête

Portés par la hausse des prix des agneaux et du lait de brebis, les revenus moyens des principaux systèmes d’éleveurs d’ovins, allaitants comme laitiers, augmentent tous en 2025, apprend-on dans le bilan annuel de l’Idele paru le 14 avril. Le résultat courant le plus élevé est observé dans le système « Ovins laitiers Nord-Occitanie » (roquefort), en hausse de 79 %, à 41 900 € par UMO (unité de main-d’œuvre). Il est talonné par le système mixte « Ovins viande et bovins viande » (38 200 €). Ces deux modèles d’élevage connaissent de fortes hausses par rapport à 2024, contrairement au troisième du classement, les systèmes pastoraux spécialisés viande (32 100 €). Les quatre systèmes restants se situent autour des 20 000 € ; deux d’entre eux augmentent fortement (ovins laitiers Pyrénées-Atlantiques, ovins viande et grandes cultures) et deux plus modérément (spécialisés ovins viande dans les zones à bon potentiel et dans celles à potentiel limité). Ces estimations sont issues du réseau Inosys, cogéré avec les chambres d’agriculture (222 exploitations en ovins viande, 44 en ovins lait). Un échantillon aux résultats « en moyenne nettement supérieurs à ceux des fermes professionnelles françaises » (Rica), rappelle l’Idele.

Aveyron | Par La rédaction

Producteurs de lait de brebis de l’aire Roquefort : une nouvelle présidente et un nouveau bureau

A l’issue des élections, l’association des producteurs de lait de brebis de l’aire Roquefort a renouvelé ses membres. Le nouveau bureau, élu lundi 30 mars, est emmené par Vanessa Barthélémy, éleveuse à Saint Juéry et première femme à accéder à ce poste. Elle succède à Jérôme Faramond. Les personnes élues de l’APLBR qui siègeront au conseil d’administration de la Confédération Générale de Roquefort pour représenter les éleveuses et éleveurs :…

Aveyron | Par Eva DZ

Du 16 au 27 mars : les producteurs de lait de brebis de l’aire Roquefort appelés à voter !

Du 16 au 27 mars se dérouleront les élections pour renouveler les membres de l’APLBR - association des producteurs de lait de brebis de l’aire Roquefort. Le président sortant, Jérôme Faramond, explique les enjeux de ce scrutin dématérialisé. A quoi sert l’APLBR ? J. Faramond : «L’association porte la voix de tous les producteurs de lait de brebis pour l’appellation Roquefort, auprès des instances locales, comme départementales et nationales, voire…

Aveyron | National | Par La rédaction

Salon de l’agriculture : les brebis ont du succès !

Le 62ème Salon de l’agriculture s’est ouvert Porte de Versailles à Paris samedi 21 février au public et jusqu’au dimanche 1er mars. Un public un peu moins nombreux que les autres années, observent les exposants, qui s’attendaient à cette baisse de fréquentation du fait de l’absence de bovins. Le quai de traite des brebis Lacaune, mis à disposition par l’entreprise Albouy Équipement et Manhaval-Fabre, avec l’appui de la Chambre d’agriculture…

Aveyron | Europe | Par La rédaction

Le Roquefort au Parlement européen : nouvelle dynamique à l’international

À l’initiative de la Confédération Générale de Roquefort, un colloque s’est tenu mardi 3 février au Parlement européen. Intitulé «Les appellations : un siècle de qualité, de culture et de durabilité au service des territoires européens, une stratégie pour l’avenir», cet événement a mobilisé une centaine de personnes venues échanger autour des enjeux des appellations (AOP/IGP). Pour la Confédération Générale de Roquefort, cette rencontre au Parlement européen constitue une déclinaison…

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