Mot-clé : Lait

National | 04 mai 2020 Par Didier Bouville

Lait : la FNPL demande à l’aval de «renvoyer l’ascenseur» aux producteurs

«À la solidarité des producteurs, les industriels et distributeurs doivent renvoyer l’ascenseur par le paiement d’un juste prix du lait, et ce dès le mois de mai», revendique la FNPL (producteurs de lait, FNSEA), dans un communiqué du 30 avril.Selon le syndicat, les pertes de débouchés en restauration hors foyer du fait de l’épidémie de Covid-19, sont «largement» compensées par la croissance de la consommation en grandes surfaces. À l’export,…

National | 18 avril 2020 Par Didier Bouville

Fromages AOP : appel aux consommateurs avec «Fromagissons»

«Fromagissons», issu de la contraction de  fromage» et «agissons». C’est l’appel que lance le Conseil national des appellations d’origine laitière (Cnaol) aux consommateurs pour qu’ils continuent d’acheter les fromages sous signe de qualité AOP/IGP et qu’ils retrouvent leurs habitudes de consommation.Depuis le début du confinement, les consommateurs se sont détournés des fromages d’appellation en raison de la fermeture des points de vente, notamment des marchés de plein vent et l’arrêt…

National | 16 avril 2020 Par Didier Bouville

Lait : il serait «nécessaire» d’intervenir, admet le commissaire européen à l’Agriculture

Le commissaire européen à l'Agriculture Janusz Wojciechowski (notre photo) a convenu, le 15 avril lors d'un échange avec les eurodéputés de la commission de l'Agriculture, qu'il était nécessaire de proposer des soutiens pour le stockage privé des produits laitiers (poudre, beurre, fromages) pour aider le secteur à faire face aux conséquences de l'épidémie de coronavirus.Pour autant, il n'a pas présenté de dispositif, et il a mis en avant les faibles…

National | 09 avril 2020 Par Didier Bouville

Covid-19 : notice de fonctionnement du dispositif d’aide à la réduction de la production laitière

La filière laitière française fait face à une situation sans précédent dans un contexte de crise liée au COVID- 19. Compte tenu des mesures d'urgence sanitaire mises en place par les gouvernements en France et dans le monde pour limiter la pandémie, la filière voit son organisation et ses marchés fortement perturbés.À l’approche du pic saisonnier de production, les outils de transformation produisant les produits qui ont des débouchés actuellement…

09 avril 2020 Par Didier Bouville

Conjoncture laitière de mars : un contexte sanitaire sans précédent

Le tournage de cette vidéo a eu lieu le 7 avril. Les dernières cotations publiées le 8 avril, seront présentes dans la prochaine conjoncture.La crise liée au Covid-19 et aux mesures mises en place pour limiter la pandémie désorganise profondément les marchés laitiers. Cette crise affecte très diversement les grands circuits de vente des produits laitiers français, selon le CNIEL.Les ventes de produits laitiers sont globalement en baisse, aussi bien…

National | 07 avril 2020 Par Didier Bouville

Ralentissement de la production de lait : des leviers techniques à disposition (IDELE)

La filière laitière a fait un appel à lisser la production laitière afin d’écrêter autant que possible le pic de collecte saisonnier du mois d’avril, sans casser l’outil de production puisque les marchés peuvent reprendre de la vigueur dès la crise passée."Aiguillonné" par la FNPL, le CNIEL a demandé l’accord de l’Union Européenne afin decompenser financièrement le lissage de la production du mois d’avril.Par ailleurs, toujours àla demande de la…

National | 31 mars 2020 Par Didier Bouville

Lait : la FNPL en faveur d’un freinage indemnisé de la production

Face à la crise sanitaire qui perturbe les circuits commerciaux (fermeture de la restauration hors foyer, interdiction des marchés ouverts, changement du comportement des consommateurs), la Fédération nationale des producteurs de lait (FNPL) encourage les producteurs à freiner leur production.Les éleveurs pourraient lisser le pic de production saisonnier en jouant sur l’alimentation et/ou le tarissement anticipé des vaches. Ils éviteraient ainsi l’engorgement des outils de transformation et la baisse brutale…

Aveyron | 27 mars 2020 Par Didier Bouville

Téléchargez gratuitement la Volonté Paysanne de cette semaine

Notre édition de cette semaine, datée du jeudi 26 mars 2020, est exceptionnellement en libre accès.Téléchargez cette édition pdf en cliquant sur le lien ICI ou l'image ci-dessous : éleveurs+virus+lait

National | 24 mars 2020 Par Didier Bouville

Le Cniel veut atténuer le pic de production de lait printanier

Dans une lettre envoyée à l’ensemble des membres de la filière laitière le 20 mars, les quatre collèges de l’interprofession laitière, le Cniel, appellent «à atténuer le pic de production printanier par un lissage impliquant tous les acteurs de la filière», tout en veillant à la poursuite de la collecte de lait.De nombreuses laiteries ont d’ores et déjà demandé à leurs producteurs de modérer le pic de lactation, notamment celles…

Aveyron | National | 23 mars 2020 Par Didier Bouville

FDSEA-JA Aveyron : les agriculteurs assurent !

La FDSEA et JA Aveyron communiquent :"Dans un contexte de confinement inédit, certains corps de métiers poursuivent leur activité. C’est le cas des agriculteurs qui continuent à travailler pour produire l’alimentation des français.Conscients de la situation, les agriculteurs et les filières s’organisent de façon à continuer l’activité et assurer leur fonction première : nourrir. De nouvelles mesures sanitaires sont mises en place sur les exploitations pour prévenir la sécurité de…