National | Par Didier Bouville
Elevage allaitant : pour sortir 1000 € d’EBE, il faut investir 4700 € hors foncier
"Pour sortir 1000€ d'EBE, il faut 4700€ d'actifs immobilisées hors foncier en élevage allaitant pour seulement 2000€ en céréaliculture", explique Christophe Perrot, Chargé de mission Economie de l'élevage et des territoires à l'Institut de l'élevage, lors du colloque Elevage et territoire, le 13 novembre. Il justifie par ces chiffres "la crise" que vit l'élevage allaitant aujourd'hui et la disparition de cette activité sur le territoire."C'est le secteur dans lequel il…