Mot-clé : Aubrac

06 septembre 2018 Par Didier Bouville

«Le Buron du Couderc» revit à Aubrac

Le buron du Couderc ouvert en mai dernier au village d’Aubrac, commune de St-Chély d’Aubrac, propose une cuisine traditionnelle, aveyronnaise, préparée avec des produits locaux, à quelques pas du Chemin de St-Jacques de Compostelle. «Mon ambition était de redonner vie au buron acheté par mes grands-parents dans les années 1970» confie Philippe Gély, jeune entrepreneur de 35 ans issu d’une famille d’éleveurs de vaches Aubrac. Il est chaque jour aux…

Aveyron | National | 13 août 2018 Par eva dz

Aubrac : bientôt le cap des 217 000 vaches

Après une année riche en événements, l’UNION Aubrac tenait son assemblée générale vendredi 10 août, à Saint Chély d’Aubrac. La salle était comble, preuve de l’intérêt grandissant pour la belle aux yeux noirs dans son berceau comme à l’extérieur. La race continue en effet son expansion et approche les 217 000 têtes (chiffres IPG 2018). Les éleveurs sont motivés et se donnent rendez-vous pour le National, du 28 au 30…

Aveyron | National | 25 mai 2018 Par Didier Bouville

Fête de la vache Aubrac en Transhumance ce week-end à Aubrac

Haute en guest starL’aventure continue pour Haute et sa famille d’éleveurs, Jeannette, Florence et Thibaut Dijols (notre photo). L’égérie du Salon de l’agriculture 2018 défilera sur la place d’Aubrac lors de la Fête de la Vache Aubrac en Transhumance, ce dimanche 27 mai, vers 17 h.C’est une première ! La famille Dijols rejoint les élevages transhumants de la Fête de la vache Aubrac en Transhumance, avec à sa tête, Haute,…

Aveyron | National | 25 mai 2018 Par Didier Bouville

St-Geniez d’Olt : la fête de l’estive ce week-end

Comme chaque année, la cité marmotte accueille ce samedi 26 mai en matinée, les troupeaux de vaches Aubrac, décorées de fleurs, cocardes et sonnailles. La veille, la journée de découverte des élevages transhumants affiche complet depuis plusieurs mois déjà. Deux randonnées sont proposées au public, sur réservation. En parallèle : Marché des Producteurs de Pays, animation folklorique... Et, cette année, le Festival Tango !Une centaine de personnes partent à la…

Aveyron | National | 24 mai 2018 Par Didier Bouville

Le Parc naturel régional de l’Aubrac est né !

L'Aubrac vient d’être classé Parc naturel régional par décret du 1er ministre le mercredi 23 mai. Le Parc de l’Aubrac rassemble 64 communes, à cheval sur les Régions Auvergne-Rhône Alpes et Occitanie et sur les départements de l’Aveyron, du Cantal et de la Lozère.Après la Sainte Beaume, Parc naturel régional créé le 21 décembre 2017, l’Aubrac vient d’être classé 53ème Parc naturel régional par décret du 1er ministre .L’histoire du…

Aveyron | National | 09 mars 2018 Par Didier Bouville

Ce samedi 10 et dimanche 11 mars à Laguiole : les bœufs de Pâques en fête

A trois semaines de Pâques, le rendez-vous incontournable du Festival des bœufs gras prend ses quartiers sur le nouveau foirail à Laguiole ce week-end. Pendant deux jours, 200 animaux, le meilleur de la race Aubrac engagé en label rouge Bœuf Fermier Aubrac, en IGP Fleur d’Aubrac ou en Agriculture Biologique, seront proposés à la vente.«La crème de la crème», selon les organisateurs, heureux de voir que cet événement est toujours…

08 mars 2018 Par Didier Bouville

Salon de l’agriculture : le rendez-vous incontournable des professionnels

Le Salon de l'agriculture 2018, qui s'est tenu du 24 février au 4 mars, a attiré plus de 670 000 visiteurs. Ils ont pu découvrir l'agriculture et les agriculteurs français. Les politiques étaient également au rendez-vous pour dialoguer avec les professionnels. éleveurs+Salon+aubrac

Aveyron | National | 01 mars 2018 Par Didier Bouville

Salon de l’agriculture : Aubrac, le concours «d’une belle histoire»

Le champion mâle, Imanol, du GAEC Batifol. Le Buisson (48) (Photo UPRA Aubrac).Le concours de la race Aubrac s’est déroulé ce mercredi 28 février après-midi, dans un contexte unique. La race à l’honneur du SIA avec Haute, égérie du Salon 2018, a profité largement de cette vitrine pour parfaire sa renommée.Yves Chassany, président de l’Union Aubrac, a ouvert le concours, avec «une pensée pour les anciens», ceux qui ont contribué…

Aveyron | National | 26 février 2018 Par Didier Bouville

La race Aubrac et le président de la République, sous le feu médiatique !

(Photo UPRA Aubrac)Avec Haute comme égérie du Salon de l’agriculture 2018, c’est tout le territoire de l’Aubrac qui profite du feu médiatique de l’un des plus grands rendez-vous agricoles européens ! Tel fut le cas, lors de l'inauguration du SIA, samedi 24 février, lorsque le président de la République s'est longuement attardé avec les propriétaires de Haute, Florence et Thibaut Dijols, que l'on renconnait sur cette photo, aux côtés de…

Aveyron | National | 23 février 2018 Par Didier Bouville

Salon de l’agriculture : l’Aveyron avec la race Aubrac en haut de l’affiche !

Pour présenter les animations de l’espace Aveyron au 55ème Salon de l’agriculture, les représentants de la Chambre d’agriculture et des Chambres consulaires et le président du Conseil départemental se sont retrouvés récemment autour de l’égérie de tout un territoire, Haute, vache Aubrac de l’élevage Dijols, de Linars, à Curières.18 ans ! 18 ans d’un partenariat fructueux entre la Chambre d’agriculture, les Chambres consulaires et le Conseil départemental pour promouvoir l’Aveyron…