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27 Mai 2023 | Les plus vues | Techniques agricoles

[Vidéo] Des élevages et des Hommes : épisode 5

La vidéo est diponible samedi 27 mai à 9h30.

Sébastien Rigal est éleveur de porcs en zone montagne pour la coopérative Alliance Porci d’Oc. Il est installé sur la commune de La Bastide l’Évêque, sur le Bas-Ségala en Aveyron. S’il a accepté avec plaisir d’ouvrir les portes de sa ferme, c’est parce qu’il fait partie de ces éleveurs “connectés”. Connecté au grand public. Connecté aux nouvelles technologies. Connecté à son environnement. Et connecté aux attentes sociétales.

Bref, Sébastien vit avec son temps. Et plutôt que de subir toutes les normes modernes imposées au métier d’éleveur, il est proactif comme il va l’expliquer au cours de ce reportage. Pour lui, l’adage “vivons heureux, vivons cachés” est dépassé. Si aujourd'hui l'élevage porcin jouit d'une image ambivalente, elle reste la première viande consommée en France. Raison de plus de découvrir celles et ceux qui la fournissent.

Et puis, j’en oublierai presque le plus important dans le portrait de Sébastien : il transpire la passion. Pour lui, l’élevage, c'est davantage qu'un métier. Au cœur de cet engouement il y a des animaux qu’il affectionne particulièrement : les cochons.

De sa fierté de perpétuer un héritage, de travailler dans un bâtiment construit par ses grands-parents de leurs mains, jusqu'à son volontarisme sur la question du bien-être de l'animal et de l'éleveur, l'éleveur n'a aucun tabou.

Par son témoignage, son authenticité, Sébastien œuvre à donner une image positive du métier d'éleveur. Quitte à se confronter à la hargne de ceux qu'il nomme les "anti-élevage". Sébastien ne veut pas laisser les autres parler de son métier et même de sa vie. D’autant plus si c’est pour laisser s’installer un discours virulent à l’encontre de l’élevage, souvent éloigné des réalités que vit Sébastien au quotidien.

Un grand merci à lui d'avoir ouvert sa ferme pour tous ceux qui souhaitent se faire une idée de son métier.

Jérémy Duprat

21 Avril 2023 | Les plus vues | Actualités en vidéo

[Vidéo] Des élevages et des Hommes : épisode 4

Dans un pays où les agriculteurs sont désormais moins de 400 000, contre 6 millions en 1946, combien de personnes ont vu une brebis mettre bas ? En tout cas, c’était une première pour moi. Si les générations de l’époque avaient toutes au moins un membre de la famille dans le monde agricole, aujourd’hui, c’est très loin d’être le cas.

Il est 8h quand j’arrive sur la ferme de Lionel Bonneviale. Ce dernier est éleveur au sein du label rouge Agneau fermier des pays d’Oc. Et ce matin, en pleine période de mise bas, il se dirige rapidement vers l’une de ses brebis. Déjà à 6h, il avait surveillé l’animal, à deux doigts de mettre bas ses petits agneaux. Coup de bol pour moi, la brebis a attendu la présence de la caméra. Un spectacle assez fascinant qu’il m’est possible de partager avec vous.

Son métier d’éleveur, Lionel Bonneviale le vit comme une passion. Il possède un troupeau de brebis laitières en parallèle du troupeau destiné au label rouge de l’Agneau fermier des pays d’Oc. Le travail, ce n’est pas ça qui manque sur la ferme. D’autant plus que chez Lionel, la plupart des tâches quotidiennes se font manuellement. Il n’a pas fait le choix, comme beaucoup de ses compères, de se reposer en grande partie sur des machines. Le coup des investissements à supporter est trop prohibitif pour l’éleveur et un risque conséquent dans un métier qui peine à se rémunérer à sa juste valeur.

Ensemble nous allons parler de son quotidien avec ses deux troupeaux, de l'IGP Agneau fermier des pays d'Oc, puis faire un détour dans le bureau du directeur du label Eric Lagarde, avant de revenir sur la ferme de Lionel pour qu'il nous parle des portes ouvertes qu'il a organisé avec des bouchers et de sa participation au projet BATCOOL. Comme beaucoup d'éleveurs, Lionel Bonneviale est engagé sur de nombreux fronts.

La rédaction

15 Avril 2023 | Actualités en vidéo

[Vidéo] Conférence Provinlait : agriculture et qualité de vie

Le salon professionnel aveyronnais destiné à la filière ovine, Provinlait, a organisé jeudi 30 mars une conférence au lycée La Cazotte à Saint-Affrique. Des élèves de l'établissement, rejoints par des classes de François Marty et La Roque, ont ainsi participé aux discussions. A leur côté, pour échanger avec les plus jeunes, plusieurs professionnels ont apporté leur point de vue.

3 sujets ont été abordés. Le dernier, mis en avant dans cette vidéo, est la qualité de vie du métier d'agriculteur. Pour embrayer sur l'intervention des élèves en ouverture, avec une belle recette pour une vie réussie dans le monde agricole, Anthony Soulier, éleveur de brebis pour Roquefort, et Isabelle Choisit, néo-agricultrice ayant rejoint son mari sur la ferme, ont partagé leur vision. Le maître-mot : organisation.

Tout au long de la conférence, François Purseigle, qui dirige le département de Sciences économiques, sociales et de gestion de l’École Nationale Supérieure Agronomique de Toulouse (ENSAT), s'est joint aux échanges en apportant sa vision des différents sujets. Il a publié un livre, Une agriculture sans agriculteurs, co-écrit avec Bertrand Hervieu, qui décrit la fin de l'agriculture familiale.

13 Avril 2023 | Actualités en vidéo | Les plus vues

[Vidéo] Conférence Provinlait : l'agriculteur de demain, un agriculteur engagé

Le salon professionnel aveyronnais destiné à la filière ovine, Provinlait, a organisé jeudi 30 mars une conférence au lycée La Cazotte à Saint-Affrique. Des élèves de l'établissement, rejoints par des classes de François Marty et La Roque, ont ainsi participé aux discussions.

A leur côté, pour échanger avec les plus jeunes, plusieurs professionnels ont apporté leur point de vue. 3 sujets ont été abordés. Le premier d'entre eux était l'installation. Pour embrayer sur l'intervention des élèves, Aurélien Viala, co-président des JA du canton de Saint-Affrique, et Gilles Bernat, éleveur de brebis installé à Montlaur, ont appuyé sur différents points qui leur semblent important pour de futurs installés, comme l'engagement au sein d'une structure professionnelle, associative, politique ou encore syndicale : l'éleveur de demain est un éleveur engagé.

Tout au long de la conférence, François Purseigle, qui dirige le département de Sciences économiques, sociales et de gestion de l’École Nationale Supérieure Agronomique de Toulouse (ENSAT), s'est joint aux échanges en apportant sa vision des différents sujets. Il a publié un livre, Une agriculture sans agriculteurs, co-écrit avec Bertrand Hervieu, qui décrit la fin de l'agriculture familiale.

Jérémy Duprat

11 Avril 2023 | Les plus vues | Actualités en vidéo

[Vidéo] Conférence Provinlait : installation, comment s'y projeter

Le salon professionnel aveyronnais destiné à la filière ovine, Provinlait, a organisé jeudi 30 mars une conférence au lycée La Cazotte à Saint-Affrique. Des élèves de l'établissement, rejoints par des classes de François Marty et La Roque, ont ainsi participé aux discussions. A leur côté, pour échanger avec les plus jeunes, plusieurs professionnels ont apporté leur point de vue.

3 sujets ont été abordés. Le premier d'entre eux était l'installation. Pour embrayer sur l'intervention des élèves, Aurélien Viala, co-président des JA du canton de Saint-Affrique, et Mathieu Pradel, adhérent JA, ont partagé leur expérience vis-à-vis de la reprise de la ferme.

Tout au long de la conférence, François Purseigle, qui dirige le département de Sciences économiques, sociales et de gestion de l’École Nationale Supérieure Agronomique de Toulouse (ENSAT), s'est joint aux échanges en apportant sa vision des différents sujets. Il a publié un livre, Une agriculture sans agriculteurs, co-écrit avec Bertrand Hervieu, qui décrit la fin de l'agriculture familiale.

Jérémy Duprat